Köşe Yazıları

Çikolatalı Kurabiye

Merhabalar ..
Eskiden cuma günleri mutlu günlerimiz olurdu .. Mesainin son günü , hafta sonu iki gün tatil ve bir sürü programlar 🤩programlar .😇… Eminim coşkulu cumaları tekrar yaşayacığımız günler çok yakındır . Umutlarımızı hiç kırmadan , bol sağlıklı günler dileyerek bu haftaki tarifimize geçiyorum .
Bugün uzun zamandır yapmadığım çikolatalı 🍫bir şeyler yapmak istedim . Çok severek yaptığım tarif hem beyaz , hem bitter çikolalatı iki renkli kurabiyeler🍪🍪🍪
Malzemelerimiz:
120 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı esmer şeker
250 gr. Un( 1 su bardağı dolusu)
1 paket vanilya ( 1 damla vanilya özütü)
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
120 gr bitter çikolata( küçük parçalar halinde doğranmış)
30 gr. beyaz çikolata

Öncelikle tereyağı ve şekeri mikser yardımı ile çırpıyoruz . 1 adet yumurtayı🥚ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz . Un , vanilya , kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekliyoruz . Kısa bir süre çırpıyoruz . Bitter çikolatayı ilave ediyoruz . Bundan sonra ıspatula yardımı ile karıştırıyoruz . Mandalina büyüklüğünde hamurumuzdan ayırıp streç filme sarıyoruz .
Kalan hamura kakao ve beyaz çikolata parçalarını ilave ediyoruz.
Bu hamuruda elimizde hafifçe yoğurup streç filme sarıyoruz.
Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirmeniz yeterli oluyor.
Fırın kağıdını fırın tepsisine yayıyoruz .
Kakaolu hamurdan iri ve beyaz hamurdan ( daha küçük parça) avcumuzun içine alıp yuvarlak şekil verip hafifçe bastırıyoruz . İsterseniz kalıp kullanarak da şekillendirebilirsiniz…Tüm kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz .

Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika (turbo)kontrollü olarak pişiriyoruz . Fırın ayarı ve pişme süreleri farklı olabilir .Kontrollü gidin lütfen.. Tepsinizi 3-4 dakika fırınınızda dinlendirebilirsiniz . Fırından çıkınca sıcak halde iken geniş bir su bardağı tabanı ile bastırarak kurabiyelerinizi şekillendirebilirsiniz …
Zevkle yapıp , keyifle yiyebileceğiniz bir lezzet .. 🦋🐞Minik eller süte bandırarak tükettiler ..🍪🥛Sizde kahvenizin yanına tercih edebilirsiniz ..

Umutla , sağlıkla , güzelliklerle dolu hafta sonları diliyorum…🌝🌺🥀🌼🙏

Diğer tariflerim için @lilagurme instagram sayfasını takip edebilirsiniz …💖

 

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın

Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı