Köşe Yazıları

Enginarlı Pilav

Merhabalar
Güneşi daha çok görmeye başladığımız günlere geldik artık🙏☀️☀️☀️

Hafta sonu için önerebileceğim bir tarifim var sizlere..🥰
🍐🍎🍋🍍🥥🥬🍆
Meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek gerekiyor.. Benim en çok sevdiğim , bu mevsimlerde en çok yaptığım sebze enginar .. Karaciğer dostu olarak biliyoruz enginarı .🙏Kanı temizliyor. Kolestrolü dengede tutuyor. Bol lifli olması sebebi ile mide barsak hareketlerini hızlandırıyor.
Hazır zamanıyken bol bol enginar tarifleri paylaşıyorum sizlerle..
Sizde hafta sonlarınızı biraz daha keyifli kılmak isterseniz .. 😍💗Bu lezzetleri deneyin diyorum..

 

Enginarlı Pilav Malzemelerimiz:

2 su bardağı pirinç( baldo yada tercihim jasmine pirinç)
5 adet ayıklanmış çanak enginar
2 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1/2 demet dereotu
1 fincan dolmalık fıstık yada ( antep fıstığı kabuksuz )
1 adet limon
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Öncelikle pirinçleri iyice yıkarak süzün.
Tencerinize zeytinyağını ( zeytinyağı tercihen daha bol koyabilirsiniz)ve küp şeklinde doğranmış kuro soğanı ilave edin . Üzerine 1 adet taze soğanıda ilave edin . Kavurmaya başlayın. Tuz, şeker, nane ve karabiberide ilave edin . Enginarları ortadan ikiye bölün . Her parçayı 4 eşit üçgen dilimler halinde kesin . Tencerenize ilave edin. Tüm malzemeleri birlikte kavurun . Bu aşamada pirinçleri ilave edin . Hafifçe kavurun . Tencerenize biraz limon kabuğu rendeleyebilirsiniz .. Su miktarı her pirinç çeşidine göre değişiyor . Tencerede enginarlarda olduğu için 2 bardak pirinç için 4 bardak kaynamış su kullandım . Pilav Suyunu çekince ocağın altını kapatıp 15 dakika kadar demlenmeye alın. Pilavınıza ince doğranmış dereotu , taze soğan ve limon kabuklarını ilave edin . İyice karıştırın .
Biraz daha dinlendirdikten sonra servis aşamasına gelmiştir .
Nişasta değeri yüksek olan pilavı sizde sebzelerle harmanlayarak pişirebilirsiniz …
😍💗🍲🥗

Sağlık ve güzelliklerle dolu bir hafta sonu diliyorum..🥰🙏
@lilagurme🥰🥰🥰

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı