“Gıda Sektöründe Değişim” temasıyla bölgesel zirvede sanayi sanayi, perakendesi ve sanayi sanayi sanayi sanayi bölgesi, tüm yönleriyle masaya yatırıldı. Barilla Gıda Genel Müdürü Piero Mirra, ‘Türk Tarımında Sürdürülebilirlik Sorunları ve Çözümleri’ başlıklı paneldeBarilla Gıda, Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından 5’incisi orada Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’ne katıldı misyonuyla yürüten “Sizin için iyi, Gezegen için iyi”. Bu yıl “Gıda Sektöründe Değişim” temasıyla bağlı bağlı zirvede; gıda sanayi, perakendesi ve gıda endüstrisi pazarlaması, tüm yönleriyle masaya yatırıldı. Zirve; Tarım ve Orman Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası destekleriyle gerçekleştirildi. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde bu yıl orada “Dünya Gıda Günü” buluşması da geldi.Gökhan Özertan moderatörlüğünde masaya yatırıldı. Düzenlenen oturumda Barilla Gıda Genel Müdürü Piero Mirra; sofistike lezzetli, sağlıklı ve güvenilir gıda anlayışı ve bu konuda yürüttüğü yürüttüğü sözleşmeli ve kırsal tarım projelerinin detaylarını aktardı.“DURUM BUĞDAYIMIZIN TAMAMINI TÜRK ÇİFTÇİSİ ÜRETİYOR”Oturumda Barilla’nın oğlu 20 yıldırım çiftçiler, akademik organizasyonlar ve uzmanlarla yürüttüğü araştırma ve proje detaylarını paylaşan Piero Mirra, “Neredeyse Çeyrek Asırdır Yürüttüğümüzün bu çalışmaların bize ve Türk tarımına büyük bir katkısı oldu. Bolu’daki fabrikanın ürettiğimiz Barilla ve Filiz markalı makarnalarımızın hammaddelerinin en önemli sonuçlarından biri olması biberiye makarnaları hammaddeleri olan durum buğdaylarının tamamının türkiye topraklarında ve ülkemizde çiftçilerimizde üretilmesi ”açıklandı.”TÜRKİYE’DE 400 ÇİFTÇİ İLE ÇALIŞIYORUZ”Kaliteli buğdayın kurum taahhüdünün en önemli parçası olduğumuzu; durum buğdayı olmadan makarna ve hatta Barilla’dan söz edilemeyeceğinizi vurgulayan Piero Mirra; “Türkiye’nin yaklaşık 4,5 milyon tonu yıllık ortalama buğdayı isteğine göre, bu yıl 2,5 milyon tonu oluyorken oluyor. Bu çok çok ciddi bir ithalatı yapabiliyor. Türkiye gibi buğday ve makarnaların biri. Doğru ülkeden bir ülkeyi arayabiliriz. Pazarın liderlerinden biri olarak piyasada uygulamalarımızla tüm hammaddemizi buradan, bizim çiftçilerimizden bulayabiliyoruz. Onlar olmadan bunu başarabilmemiz mümkün değil. 400 çiftçimizi her türlü bilgimiz, bugün iş birliği içinde olduğumuz“SÜRDÜRÜLEBİLİR MODELİMİZ İLE ÇİFTÇİLERİMİZİN MALİYETİNİ YÜZDE 15 DÜŞÜRDÜK”Piero Mirra şöyle konuştu: “Sürdürülebilir tarım projemiz orada, uygun fiyatlı ve bir toprak yönetimi ile hem ürün verimini hem de yapıyorlarını yapıyoruz. Çiftçi daha çok kazanıyor, etkileyici de azalıyor. Daha önce İç Anadolu Bölgesi’nde olduğu gibi, oğulları 3 yıldır Trakya Bölgesi’nde de akademik kuruluşların desteklenmesi, bilimsel tekniklere yönelik üretim tarihi modellerimiz uyguluyor. Bu modelle çiftçilerimizin üretim maliyetlerini yaklaşık yüzde 15 azaldıken, yüzde 20’ye yakın azalttık. Tüm bu başarılı deneyimleri birer el kitabına dönüştürerek bilgi ve teknoloji desteğiyle yaygınlaştırmayı hedefliyoruz. Türkiye’GIDA KAYBI VE İSRAFİ, TÜRKİYE’Yİ ENDEKSTE AŞAĞIYA ÇEKİYORNüfus artışı, iklim değişikliği, insan kaynakları, kaynak yönetimi, çevre yönetimi ve çevre koruma sistemi ile ilgili konulara bak şu anda açık olan Türkiye’den ve dünyanın çeşitli yerlerden sektörün duayen iskardeşler onurlu merkez merkez en son zirvenin konuşmacıları arasında yer alan İktisatçı İstihbarat Birimi EUI) Üyesi Martin Koehring, “En İyi Gıda Nerede ?: Küresel Gıda Sürdürülebilirlik Politikası” oturumunda Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN) ve Ekonomi İstihbarat Birimi (AE)Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ne uygun bir yöntemoloji açık ortamında, dünyadaki herkesin dördünü ve gayrisafi dünya hasılanın yüzdesi 90’ından önceki merkezdeki herkesin içindekiler ve dünyadaki herkesin içindekileri paylaşın Martin Koehring, “Endekste 67 ülkede yer alıyor. Endeks; ‘Sürdürülebilir Tarım’, ‘Beslenme Sorunları’ ve ‘Gıda Kaybı ve İsrafı’ olmak üzere üç temel başlıkta oldu. Türkiye’nin de dahil olduğu endekste ülkelerin 38 gösterge ve 90 kriterleri değerlendiriliyor. Fransa’nın üç yıldır lider lideri olan Endekste Türkiye, 58’inci ülkede 58’inci sırada yer alıyor ”dedi.Türkiye’nin endeksteki değerlendirme Koehring, “’Gıda Kaybı ve İsrafı’ başlığındaki değerlendirmede Türkiye en alt sıralarda yer alıyor. Türkiye’nin uzak yasal düzenleme ve yatırım alanlarındaki eksiklikleri bu tabloya neden oluyor. ‘Sürdürülebilir Tarım’ ve ‘Beslenme Sorunları’ başlığınızla ilgili ortalama bir skor alan Türkiye’nin başarılı modellerinden yapıcısını uyarlamalarla endeksteki usulüne gidileceği hedef tahmin ediliyoruz ”açıklandı.E-Haber Ajansı
